V knjižico sem vključila 19 najboljših receptov jedi, ki jih pripravljam že leta, preizkusilo pa jih je tudi že več kot tisoč udeležencev tečajev in naročnikov knjižice. Zato lahko z gotovostjo trdim, da so recepti zapisani zelo natančno, uspejo vsakomur, in so uspešnica kjerkoli in komurkoli jih boste pripravili.

Recepti v knjižici Brezgrešne jedi so pripravljeni izključno iz rastlin in so tako popolnoma veganski.

V svoji kuhinji uporabljam različne vrste žit in mok – ajdovo, koruzno, ovseno, kamutovo, čičerikino… Zato je knjižica krasno izhodišče za vključitev različnih vrst žit in mok v jedilnik.
Pšenice ne uporabljam, nekateri recepti pa vsebujejo kamut in piro, ki vsebujeta gluten.
Večina receptov v knjižici je brez glutena, tiste s kamutom pa  je možno pripraviti tudi z brezglutensko moko. Za več napotkov glede tega je na voljo podpora v brezplačni Facebook skupnosti ali v klubu Brezgrešno dobro.

V knjižico sem želela vključiti čim bolj preproste recepte, zato kvašene izdelke (pico, kruhke, ipd.) nisem pripravljala z drožmi, ampak z navadnim kvasom. Izkušeni v peki z drožmi, pa lahko brez težav kvas v receptih nadomestijo tudi z drožnim nastavkom.

Brezgrešne jedi (kakor tudi sladice) sledijo načelu rastlinskega prehranjevanja z nizko vsebnostjo maščob. Rafinirana olja v jedeh nadomeščam z uporabo celih živil, ki vsebujejo večji delež maščob (semena, oreščki, olive, avokado, kokos…). Nekateri recepti vsebujejo majhno količino olivnega olja (npr. da popražim čebulo). Olje pa ni bistvena sestavina brezgrešnih jedi in se ga brez težav izpusti (npr. zelenjava se lahko popraži tudi na suho ali na vodi).

Posebno pomembno mi je bilo v knjižico vključiti preproste recepte, ki bi jih znal pripraviti vsak, ne glede na svoje kuharske sposobnosti. Hkrati pa sem želela, da bi tudi tisti, ki imajo že večje kuharske spretnosti s knjižico pridobili nekaj novega znanja in nove ideje za samostojno ustvarjanje. Zato je pri nekaterih receptih poleg celotnega recepta zapisana tudi preprostejša različica. Na primer, pri zelenjavni piti lahko testo pripravimo sami in recept za testo je tudi vključen v knjižico, lahko pa uporabimo že kupljeno testo in si tako olajšamo delo.